Corsaro Nero
Pecorino Sardo characteristic for its black cheese
COUNTRY AND PLACE OF ORIGIN: Italy-Sardinia
WEIGHT: about 18 kg FULL - about 9 kg A QUARTI
DEADLINE: 240 days
STORAGE: + 4 ° C
MATERIA PRIMA
Latte pastorizzato, latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici
ASPETTO
Pasta a struttura compatta, talvolta con leggera occhiatura, di colore bianco/paglierino
SAPORE
Aroma intenso, fragrante e saporito
