Quartirolo
The Lombard Quartitolo is an Italian cheese with a protected designation of origin
COUNTRY AND PLACE OF ORIGIN: Italy
WEIGHT: about 3 Kg
SHELF-LIFE: 180 days
AGING: 2 days minimum
STORAGE: Between 1 ° C and 6 ° C
MATERIA PRIMA
Latte, sale e caglio
ASPETTO
La crosta è sottile di colore bianco, la pasta è gessata senza alcuna occhiatura
SAPORE
Dal gusto dolce e leggermente aromatico
