Provolone Fiaschetto
Il fiaschetto è un provolone di breve stagionatura (20 Gg circa) caratterizzato da un gusto gradevolmente piccante
PAESE E LUOGO D'ORIGINE: Italia
PESO: 2 Kg
SHELF-LIFE: 180 Gg
CONSERVAZIONE: Tra 4°C e 8°C
MATERIA PRIMA
Latte vaccino, sale, caglio
ASPETTO
Formaggio semiduro a pasta filata, prodotto con latte vaccio intero. Il formaggio presta una forma sferica con una piccola testina nella parte superiore. La pasta può presentare una leggerissima occhiatura dal colore giallo paglierino
SAPORE
Formaggio dal gusto intenso, leggermente sapido e piccante
